培訓促進就業技能創造效益---柞水縣人社局在安溝新村培訓

商洛在線
2023-08-24 16:15:35
來源：今日熱點網

8月20日,柞水縣營盤鎮安溝新村2023年就業技能提升培訓(第二十期)圓滿結課!本次培訓由柞水縣人社局、商洛宇星職業技能培訓學校主辦,培訓在安溝新村舉辦,參加培訓主要是安溝新村的村民學員。

按照柞水縣人社局的安排部署,針對安溝新村搬遷建設以民宿產業發展為主的實際情況,選擇中式烹調師為主要培訓課程,遴選優秀培訓老師,堅持“實操為主,實用為先”的原則,開展了為期20天的培訓。本次培訓以陜西特色菜制作、糕點制作為切入點,采取理論教學與實踐相結合培訓模式,每天教授不同的菜肴制作方法。課程內容涵蓋刀工刀法、配菜知識、火候、調味等,并結合日常生活烹制過程中遇到的問題,采取集中授課、示范講解、實踐操作練習、具體問題解決的授課方式。

學員熱情高漲、認真聽、仔細記、反復練,按照老師的提示輪流操作進行,著力幫助農村富余勞動力提高烹飪技能,聚焦鄉村振興助力群眾精準再就業,通過講解學員對烹飪原理、菜品擺盤造型設計等烹飪知識有了更清晰的認識。培訓講師一對一進行指導和示范烹飪,培訓現場學習氛圍濃厚,氣氛熱烈。在實操培訓中,學員積極參與,講師手把手地對學員進行輔導,課堂氣氛熱烈。實操后,大家相互分享進行廚藝比拼,為后續自身的發展打下堅實的基礎。村民小組隊長金隊長全程參加了培訓,對本次培訓做了大量的保障支持,說道:“中式烹飪的培訓課程實用性很強,很多學員都因此從中受益。之前村里沒有專業的廚師,餐飲單價一直提不起來。本次培訓期間趕上了旅游季,大家廚藝得到提升,能夠滿足客戶需求,有的學員單天營業額達到4000多元,收益看得見,技能可創富。”

安溝新村主任周主任表示,培訓應符合村情實際,這樣群眾才有學習的動力,同時也能通過培訓增加經營收益,通過這次培訓,讓群眾切切實實掌握技能,實現收入增加,就是培訓的最大價值。周主任對本次培訓進行了肯定,并代表村委給培訓老師送錦旗表示認可及感謝。培訓結束后,學員們紛紛表示將繼續不斷學習,在民宿餐飲的實踐中獲得了相關的收益,將課程內容轉化為實際效果,為安溝新村民宿發展做出積極的貢獻。

本次培訓,是縣人社局和安溝新村打出的“技能培訓+精準送崗+落實政策”的就業服務組合拳。“家門口學技能,不出村學技術”,能夠提高農村勞動力技能水平,有效拓寬脫貧群眾增收渠道,此次技能培訓不僅符合群眾“口味”需求,而且能夠學以致用幫助更多的在民宿創業路上的村民實現增收致富的目的。

同時,縣人社局要求培訓機構積極總結經驗,要結合縣域經濟發展、鄉村振興和就業、產業發展趨勢,不斷增強技能培訓的針對性和實用性。

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